จากงานวิจัยพบว่าสารซาโปนินจากชะเอมเทศ มีส่วนในการควบคุม โดยการยับยั้ง และ/หรือกระตุ้นเอนไซม์บางตัว ของกลุ่มเอนไซม์ Cytochrome P450 (CYP450) ซึ่งเป็นกลุ่มเอนไซม์ที่ส่งผลต่อการกำจัดสารพิษของตับ ช่วยในการเปลี่ยนแปลงสารพิษให้เป็นสารที่อันตรายน้อยลง และสามารถถูกกำจัดออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น และบางชนิดมีบทบาทในการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุลที่สำคัญ เช่น ฮอร์โมน steroid, กรดน้ำดี ซึ่งเป็นสารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ซึ่งจากงานวิจัยไม่ได้ระบุอย่างชัดเจนว่าส่งผลต่อเอนไซม์ตัวใดอย่างเฉพาะเจาะจง แต่ส่งผลต่อกลุ่มเอนไซม์ Cytochrome P450 (CYP450)